ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 0,5 мяса ( свинина или говядина);
• 2 луковицы;
• 400 гр. квашеной капусты;
• 700 гр. свежей;
• 5 ст.л. томатной пасты;
• 5 шт. лавровых листьев;
• растительное масло без запаха для тушения;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

1. Лук мелько нашинковать, в сотейник(кастрюлю) налить масло и туда переложить лук. Поставить сотейник с луком на средней огонь.
2. Мясо нарезать небольшими ровными кубиками ( 2-3см).
3. Когда лук станет мягким ипрозрачным, но не жареным, переложить его в сотейник мясо.
4. Все перемешать и тушить на сильном огне 5 минут.
5. Добавить в сотейник квашеную капусту, томатную пасту,лавровые листы, перец , посолить по вкусу. Все перемешать, огонь убавить и тушить еще 20 минут.
6. Свежию капусту нарезать крупными кубиками и выкладывать в сотейник частями по мере"уседания" предыдущей части капусты.
7. Когда последняя часть капусты будет уложена, солянку нужно перемешать и тушить до готовности ( 20-25 минут).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !